第1457章 漱月台 (第2/2页)
　　
　　宁小闲抵达的时候，漱月台上高朋满座，显然大家都还是卖天上居这个面子的。幸好主办方早已考虑到这样的筵席，还是商洽味道浓厚些，所以订上来的酒席都不需要团桌而坐，反倒有些像华夏的餐叙会，美食都放在紫檀木桌上，由宾客自行享用。
　　
　　“咦，这不就是自助餐么？”宁小闲看到这里，也明白漱月台为什么生意好了，敢为人先者，不是惨败就是大赚，漱月台很显然是后者了。
　　
　　门童唱喏声中，众宾一齐将目光聚到她身上。她已非昔年吴下阿蒙，尤其跟着联军一路东征，置身百万雄师当中，对这阵仗当然不会怯场了，见状只是笑笑，和天上居几位老熟人打过了招呼，就泰然自若地带着涂尽觅食去了。反倒是天上居几名长老，都曾被长天抓入狱中，再由背后宗派付了赎金赎回，此刻见到她，心里复杂难言。不过俗话说，没有永远的朋友，只有永恒的利益，宁小闲既然成了天上居的客席长老，隐流也是天上居如今想要拉拢的对象，那么大家对过往种种自然是心照不宣。
　　
　　宁小闲自己也精于厨道，只尝了几样，就知道漱月台在待客的饮食上果然下了很大功夫，这一场晚宴既然是以商宴的形式出现，那么凉菜和点心出现的频率就高得多。她尝了几样点心，都是入口即化，香甜软糯，很有中州本身的特色。不过这些倒也都罢了，最让她惊艳的，却是鹅肝。
　　
　　看到这道菜肴也摆在桌上，并且只归在点心区，她只能感叹中京的神仙们真会吃。鹅肝当然不止是地球人专享的美食，中州一带水草丰美，乃是各式禽类天堂，其中就有野鹅时常出没。人们很早就发现野鹅在秋季囤膘的时候，不仅脂肪更厚，连诸多营养也储藏在鹅肝当中，此时食用倍加美味，因此经过了数百年的摸索，这道地球人尽皆知的豪华料理，也被搬上了中京内城富豪的饭桌。
　　
　　不过这里的做法，自然与她原本所知的不同。在地球上，鹅肝的制作方式以西餐为主，乃是小火微煎或者嫩烤之后佐以红酒雪梨或者烤苹果食用，可是漱月台的做法却是走的另外的路子，称作琥珀鹅肝。
　　
　　这做法乃是将熟鹅肝去了血管和筋膜之后，捣成细泥，再以模具压印之后烤制，取出放在薄脆饼上，同时以花雕和白酒入鱼胶粉制作啫喱，切碎之后撒在鹅肝上，再浇以油醋汁，供宾客享用。经过这样的处理，鹅肝入口即化，特有的脂香味立刻让味蕾都鲜活起来。
　　
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