第十三章 六阴菜，菜菜都诡异 (第1/2页)
　　
　　花糕我知道，小花糕我也见过。
　　
　　但这鸡血小花糕，我却是第一次听说。
　　
　　余叔一边和面，一边介绍道：
　　
　　“阳有阳食，阴有阴菜。
　　
　　这六供头道菜，便是这鸡血小花糕。
　　
　　鬼吃花糕，心口甜。
　　
　　再凶的恶鬼，只要吃上我做的鸡血小花糕，也得降他三分戾气。”
　　
　　余叔说得是信誓旦旦。
　　
　　而且他和面的手法、打粉的动作，都极其熟练。
　　
　　同时，他让我把杀完的鸡，鸡毛拔了，再去外面的绿化带挖三十八条大蚯蚓回来。
　　
　　还说这六供第二道阴菜，叫做“地龙炖鸡”。
　　
　　这地龙，也就是蚯蚓。
　　
　　蚯蚓炖鸡，我听这名字，便感觉瘆得慌胃里一阵翻腾。
　　
　　不过我却清楚，蚯蚓虽然不好看，但的确是一味中药。
　　
　　清火、利尿且叫地龙。
　　
　　余叔说；鬼吃炖鸡，开怀有戏。
　　
　　接下来，还给我介绍了后面几道菜的名字和作用。
　　
　　而第三道阴菜，叫做槐皮煮肉。
　　
　　老槐树皮加槽头肉，也就是猪脖子放血的那一圈淋巴肉，还不能煮熟。
　　
　　说鬼吃煮肉，有血有肉。
　　
　　第四道叫牛油青菜，这菜正常一点，就是牛油味大。
　　
　　吃火锅还行，但用来炒菜，味道就很冲。
　　
　　而且炒出来的青菜，还必须摆放成“人”字形。
　　
　　说鬼吃青菜，无病无害。
　　
　　后面的第五道，第六道。
　　
　　是两道炸菜，但也是很另类。
　　
　　分别叫做鱼刺丸子，断头炸鱼。
　　
　　鱼刺丸子，是在猪肉里混合了细小的鱼刺油炸。
　　
　　以及最后一道，断头炸鱼。
　　
　　只炸身子，不炸鱼头。
　　
　　油炸完后，还得在鱼头上抹一层厚厚的猪油。
　　
　　而这两道阴菜，也有各自的说道。
　　
　　鬼吃丸子，知痛知耻。
　　
　　鬼吃炸鱼，入地不语。
　　
　　六道菜，也是六阴供。
　　
　　或许有人听过，但制作方法和流程。
　　
　　也只有余叔这样的阴厨，才懂得烹饪。
　　
　　我帮不上太多的忙，就只能在旁边打打杂，看看菜。
　　
　　余叔则忙前忙后，每一道菜都需要他亲力亲为。
　　
　　六道菜而已，看似并不复杂。
　　
　　可我们从五点开始，一直忙到晚上九点半。
　　
　　当余叔将厚厚的猪油，涂抹在最后一道阴菜，炸鱼身上的时候。
　　
　　六供阴菜，这才算是完成。
　　
　　而今晚，我便要在余叔的指点下，开桌摆宴。
　　
　　用这六道供奉阴菜，化了张强那小子的怨煞之气，送他去回轮。
　　
　　如此，他就不会再缠着我了。
　　
　　我也能回归正常人的生活。
　　
　　“菜做完了，现在就差最后几个步骤，就算大功告成了。”
　　
　　余叔长出口气，开口说道。
　　
　　我则追问了一句：
　　
　　“余叔，还差什么步骤？”
　　
　　余叔则看着我道：
　　
　　“这供奉菜出锅，必会引来周围孤魂野鬼嘴馋。
　　
　　如果中途让别的脏东西给吃了。
　　
　　那我们做的努力，也就白费了。
　　
　　所以在正主来之前。
　　
　　我们得保菜，保完菜，还得选桌……”
　　
　　余叔说得挺玄乎，可听着又像那么回事儿。
　　
　　我就问他，这“保菜”应该怎么保？
　　
　　选桌，又该怎么选？
　　
　　余叔则一点点给我讲解。
　　
　　他先拿出了一张黄纸。
　　
　　让我割掉自己的头发烧成灰，用手指在上面写一个封字。
　　
　　说这叫“发灰封符”。
　　
　　
　　
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